ต่อไป »

[บุคคลทั่วไป]

กด Link เพื่อร่วมกิจกรรม ผ่านFacebook (หรือกดปุ่มสมัครสมาชิกด้านบน)

[อริญชย์]

        กระเจี๊ยบแดงบ้านดง

กระเจี๊ยบแดงบ้านดงยังคงเด่น
คุณค่าเช่นลดไขมันได้ผล
คือนำดอกตากแดดให้แผดลน
แห้งกรอบจนพอใช้เก็บไว้นาน

ต้มน้ำดื่มสามเวลาสี่ห้าดอก
ความเปรี้ยวออกแดงเพิ่มไม่เติมหวาน
สักครึ่งแก้วเช้าเที่ยงค่ำเพียงกาล
จะเผาผลาญความอ้วนลดด่วนลง

สมุนไพรเลิศล้ำประจำถิ่น
ทั่วแผ่นดินสยามตามประสงค์
แม้นดื่มน้ำกระเจี๊ยบแดงทุกแห่งคง
มีรูปทรงร่างกายผอมได้เอย!ฯ

                           อริญชย์
                        ๒๐/๔/๒๕๕๖


ชื่อวิทยาศาสตร์ :  Hibiscus sabdariffa Linn.
ชื่อสามัญ : Jamaican Sorel, Roselle
วงศ์ :  Malvaceae
ชื่ออื่น : กระเจี๊ยบ  กระเจี๊ยบเปรี้ยว  ผักเก็งเค็ง  ส้มเก็งเค็ง  ส้มตะเลงเครง ส้มปู
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : ไม้พุ่ม สูง 50-180 ซม. มีหลายพันธุ์ ลำต้นสีม่วงแดง ใบเดี่ยว รูปฝ่ามือ 3 หรือ 5 แฉก กว้างและยาวใกล้เคียงกัน 8-15 ซม. ดอกเดี่ยว ออกที่ซอกใบ กลีบดอกสีชมพูหรือเหลืองบริเวณกลางดอกสีม่วงแดง เกสรตัวผู้เชื่อมกันเป็นหลอด ผลเป็นผลแห้ง แตกได้ มีกลีบเลี้ยงสีแดงฉ่ำน้ำหุ้มไว้
สรรพคุณ :
ในหลายประเทศเช่น อินเดีย เม็กซิโก แอฟริกา กัวเตมาลา นำใบมาต้มน้ำดื่มเพื่อขับปัสสาวะ กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ ลดไข้ ลดความดัน และลดความหนืดของเลือด ขับน้ำดี
กลีบเลี้ยงของดอก หรือกลีบที่เหลืออยู่ที่ผล
เป็นยาลดไขมันในเส้นเลือด และช่วยลดน้ำหนักด้วย
ลดความดันโลหิตได้โดยไม่มีผลร้ายแต่อย่างใด
น้ำกระเจี๊ยบทำให้ความเหนียวข้นของเลือดลดลง
ช่วยรักษาโรคเส้นโลหิตแข็งเปราะได้ดี
น้ำกระเจี๊ยบยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ เป็นการช่วยลดความดันอีกทางหนึ่ง
ช่วยย่อยอาหาร เพราะไม่เพิ่มการหลั่งของกรดในกระเพาะ
เพิ่มการหลั่งน้ำดีจากตับ
เป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้ร่างกายสดชื่น เพราะมีกรดซีตริคอยู่ด้วย
ใบ  แก้โรคพยาธิตัวจี๊ด ยากัดเสมหะ แก้ไอ ขับเมือกมันในลำคอ ให้ลงสู่ทวารหนัก
ดอก  แก้โรคนิ่วในไต แก้โรคนิ่วในกระเพราะปัสสาวะ ขัดเบา ละลายไขมันในเส้นเลือด กัดเสมหะ ขับเมือกในลำไส้ให้ลงสู่ทวารหนัก
ผล  ลดไขมันในเส้นเลือด แก้กระหายน้ำ รักษาแผลในกระเพาะ
เมล็ด  บำรุงธาตุ บำรุงกำลัง แก้ดีพิการ ขับปัสสาวะ ลดไขมันในเส้นเลือด
นอกจากนี้ได้บ่งสรรพคุณโดยไม่ได้ระบุว่าใช้ส่วนใด ดังนี้คือ แก้อ่อนเพลีย บำรุงกำลัง บำรุงธาตุ แก้ดีพิการ แก้ปัสสาวะพิการ แก้คอแห้งกระหายน้ำ แก้ความดันโลหิตสูง กัดเสมหะ แก้ไอ ขับเมือกมันในลำไส้ ลดไขมันในเลือด บำรุงโลหิต ลดอุณหภูมิในร่างกาย แก้โรคเบาหวาน แก้เส้นเลือดตีบตัน
นอกจากใช้เดี่ยวๆ แล้ว ยังใช้ผสมในตำรับยาร่วมกับสมุนไพรอื่น ใช้ถ่ายพยาธิตัวจี๊ด
คุณค่าด้านอาหาร
น้ำกระเจี๊ยบแดง มีรสเปรี้ยว นำมาต้มกับน้ำ เติมน้ำตาล ดื่มแก้ร้อนใน กระหายน้ำ และช่วยป้องกันการจับตัวของไขมันในเส้นเลือดได้ และยังนำมาทำขนมเยลลี่ แยม หรือใช้เป็นสารแต่งสี ใบอ่อนของกระเจี๊ยบเป็นผักได้ หรือใช้แกงส้ม รสเปรี้ยวกำลังดี กระเจี๊ยบเปรี้ยวมีชื่อเรียกอีกชื่อว่า “ส้มพอเหมาะ” ในใบมี วิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา ส่วนกลีบเลี้ยงและกลีบดอก มีสารแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
น้ำกระเจี๊ยบแดงที่ได้สีแดงเข้ม สาร Anthocyanin นำไปแต่งสีอาหารตามต้องการ
ขอบคุณข้อมูลจาก
http://www.healthdd.info/%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%82%E0%B8%A2%E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B9%8C%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%88%E0%B8%B5%E0%B9%8A%E0%B8%A2%E0%B8%9A%E0%B9%81%E0%B8%94/

<a href="http://www.youtube.com/v/En1uijbcbuM&amp;rel=0&amp;fs=1" target="_blank">http://www.youtube.com/v/En1uijbcbuM&amp;rel=0&amp;fs=1</a>

[panthong.kh]

เคยเห็นแต่ กุหลาบแดง แสลงใจ
เป็นเพลงไทย หลอลำ จำได้เอ่ย
และชอบมาก ร้องได้ ติดใจเอย
ปีใหม่เอ่ย ทำนอง คล้องจองกัน

อีกโบว์แดง โบว์ดำ จำได้แม่น
ยังเป็นแฟน แน่นเหนียว เชียวนะนั่น
สนุกเหลือ เร้าใจ ได้เมามัน
ลุกขึ้นยัน ดั้นเดิ้น เพลินอุรา

ทั้งปีใหม่ สงกรานต์ สานสนุก
ไม่จ่อมจม อมทุกข์ สุขถ้วนหน้า
เปิดให้ดัง ครื้นเครง เจ๋งเลยนา
ใครจะด่า ช่างเขา เราไม่แคร์
พันทอง
ขอต่ออีกแบบนะค่ะ
 

[รพีกาญจน์]

สรรพคุณ สมุนไพร ไทยพื้นบ้าน
ช่วยรักษา อาการ รานโรคหาย
ปัจจุบัน เรื้อรัง แนบฝังกาย
สุขสบาย ไร้พิษ ร้ายติดตาม

จากพืชผัก สวนครัว รั้วกินได้
ปลูกทั่วไป ใช่ของ ที่ต้องห้าม
หรือไม้ดอก ออกผล ต้นเดือนยาม
ทั่วเขตคาม ซื้อง่าย ขายไม่แพง

ผลห่ามหยิบ ดิบสด รสอร่อย
อาจจะกร่อย ต้มทาน นานตากแห้ง
อาจตวงตัก หมักดอง กรองตะแกรง
กระเจี๊ยบแดง งามล้ำ ยอดน้ำทิพย์

ผมหมักกระเจี๊ยบแดงใช้น้ำหนักสูตร 1-3-5  
1 น้ำตาลทรายแดง  3  กระเจี๊ยบแดง  5  น้ำสะอาด
หมักในถังมีฝาปิดมิดชิด  หมักนานประมาณ 5-6 เดือน
ได้น้ำหมักมีรสเปรี้ยวจัด  ต้องผสมกับน้ำผึ้งแท้เดือน 5
ในอัตราส่วนที่ชอบ  คุณประโยชน์ดังกระทู้ของคุณอริญชย์

เคล็ดลับขั้นตอนแรกหมักทุกครั้ง
ประนมมือกล่าวรำลึกถึง พระพุทธคุณ พระธรรมคุณ พระสังฆคุณ
ขอพระองค์ทรงเมตตาประทานยาอายุวัฒนะ น้ำหมักอันบริสุทธิ์
แก่ข้าพระพุทธเจ้า เพื่อใช้บำรุงร่างกายให้ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ
หลังจากหมักครบกำหนด ได้น้ำทิพย์ที่ไม่มีเชื้อราฝ้าฟองขาวเลย
เกิดวุ้นหนาหลายชั้นตามต้องการ ไม่หวงความคิดครับ

 

รพีกาญจน์